ফ্রিজ ড্রাইং বা লাইওফিলাইজেশন এমন একটি প্রক্রিয়া যা পচনশীল উপাদান (খাদ্য বা টিস্যু বা রক্তের প্লাজমা বা যেকোনো কিছু, এমনকি ফুল) শুকিয়ে বা সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা হয় তাদের শারীরিক গঠন ধ্বংস না করে।এই প্রক্রিয়াটি খাদ্য এবং অন্যান্য পদার্থ থেকে জল বের করে যাতে তারা স্থিতিশীল থাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়।
হিমায়িত-শুকানোর কাজটি পরমানন্দ নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে করা হয়।এই প্রক্রিয়ায় যে উপাদানটিকে হিমায়িত-শুকানো দরকার তা প্রথমে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় হিমায়িত করা হয় যাতে উপাদানটির জলের উপাদান বরফে পরিণত হয় এবং তারপরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং কাছাকাছি নিখুঁত শূন্যতায় চাপ কমে যায় যাতে বরফ জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়। আসলে উপাদান গলে।এই জলীয় বাষ্প একটি কনডেন্সারে সংগ্রহ করা হয় যেখানে এটি বরফে পরিণত হয়।
ফ্রিজ ড্রাইং ক্রায়োডেসিকেশন বা লাইওফিলাইজেশন নামেও পরিচিত।ফ্রিজ-শুকানোর মূল উদ্দেশ্য হল, পণ্যটি পানিতে ভালোভাবে দ্রবণীয় হওয়া উচিত এবং প্রাথমিক উপাদানের একই বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত। ফ্রিজ-শুকনো পণ্যের কোনো সংযোজন প্রয়োজন হয় না, এটি আদর্শ প্রাকৃতিক খাদ্য এবং খাদ্য সংযোজন।
শুকনো খাবারগুলি তাদের গুণমানের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে বিমান চলাচলের খাদ্যের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় এবং পরবর্তীতে তাদের দীর্ঘমেয়াদী, হালকা ওজনের বৈশিষ্ট্যগুলি সামরিক খাদ্য সংরক্ষণে প্রয়োগ করা হয়।ফ্রিজ-আপ পণ্যগুলিকে 5 বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে হবে না, পশ্চিমী সংরক্ষণগুলি 25 বছরের শেলফ লাইফ পর্যন্ত ফ্রিজ-শুকনো খাবার।
ফ্রিজ-শুকনো খাবার, মহাকাশচারীদের প্রাক্তন আভিজাত্য, এখন অনেক খাদ্য শিল্পে একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে।1990 এর দশকের শেষের দিকে অভ্যন্তরীণ ফ্রিজ-আপ শিল্পের সূচনা হয়েছিল, রপ্তানির লাইওফিলাইজড ফলের টুকরো থেকে, লাইওফিলাইজড ফলের সিরিয়াল, লাইওফিলাইজড, সমাধান করা সহজ, ফ্রিজে-শুকনো শাকসবজি, ইত্যাদি শুকনো টক দুধের মটরশুটি ইত্যাদি। কিংডাও অ্যাডভানম্যাচ প্যাকেজিং উত্পাদন এবং সরবরাহ করে।ফ্রিজ-শুকনো খাবার প্যাকেজিং ব্যাগএবংফিল্ম রোলসআপনার ফ্রিজ-শুকনো খাবার প্যাকেজিং ব্যবহারের উদ্দেশ্যে।আপনার কোন সাহায্যের প্রয়োজন হলে যোগাযোগ করুন এবং আমাকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন.
পোস্টের সময়: মার্চ-০৭-২০২২